Pues eso, a peticiòn de mi hermano que no callaba..... pon la tarta, pon la tarta, pon la tarta, pues aquì està.
Este fin de semana han venido unos amigos a comer y de postre la susodicha tarta.
La verdad que està para chuparse los dedos.
He variado un poco la receta para que no tenga tanta "gordura" y he quitado de un plumazo toda la nata , asì engorda menos.
INGREDIENTES:
150 grs de chocolate negro de cobertura
150 grs de chocolate con leche
150 grs de chocolate blanco
1.5 l de leche entera
3 sobres de cuajada Royal.
150 grs de azucar
Yo la hice con la Thermomix pero se puede hacer igual a mano poniendolo todo a calentar en en cazo.
Negro:
Poner el chocolate y pulverizar con unos golpes de turbo, añadir 500 grs de leche y el sobre de cuajada y 50 grs de azucar. Programar 7 minutos a 90 velocidad 3.
Se vierte sobre el molde, que previamente habremos forrado con galleta molida con mantequilla. bizcocho lo que queramos.
A la nevera hasta que cuaje mas o menos una hora.
Con leche:
Igual que el negro. A la hora de echarlo por encima del negro tenemos que rallar un poco el otro chocolate para que luego no se mueva mucho
Echarlo con mucho cuidado y a la nevera .
Blanco:
Lo mismo. Rallar igualmente y echar con mucho cuidado.
A la nevera hasta que cuaje.
Esta tarta mejor si se hace de un día para otro para que este bien fría y se pueda desmoldar sin problema.
Espero que la hagáis y os guste. Será la delicia de los chocolateros.
